Планировка многих многоквартирных домов предоставляет жильцам просторные жилые помещения и довольно скромных размеров кухни. Чем это обусловлено – сложно понять, поскольку в качестве столовой небольшую зону готовки очень сложно использовать. Но если немного поработать над дизайном, сделать ремонт с изменениями обстановки, можно получить уютное пространство, где каждый метр станет полезной площадью.

1
Ремонт поможет – изменяем планировку в свою пользу

Только лишь сменой интерьера сложно добиться оптимизации пространства, поэтому в первую очередь маленькой и неудобной кухне требуется ремонт. Подготовка к нему всегда стандартная – вынос мебели и бытовых приборов, демонтаж сантехники и освещения, очистка поверхностей от старых покрытий. Затем следует самое важное – вместе с материалами для отделки желательно сразу покупать мебель и, если необходимо, новую технику для кухни. Это делается для того, чтобы вся обстановка была гармоничной, в единой цветовой гамме. Приборы же нужны, чтобы сразу определить для них место и подвести туда розетки.

Маленькие кухни – используем ограниченное пространство эффективно

Теперь тщательно продумываем последующие шаги в ремонте. Если строители нарушили геометрию помещения и полы со стенами имеют небольшой наклон, все поверхности можно выровнять. Но в маленькой кухне это будет означать сократившийся объём помещения, поэтому гипсокартон или пластиковые панели на обрешётке будут не лучшим вариантом. Лучше ограничиться черновой отделкой стен, как внешних, так и внутренних, с помощью строительной сетки, поверх которой накладывается цементная штукатурка. После затирки и грунтования она станет надёжным основанием для кафельной плитки. Вот потолок обшить пластиком или алюминиевыми рейками – удобно и, главное, быстро. Такая поверхность будет легко моющейся, а значит, долговечной.

Отдельно стоит уделить внимание внутреннему подоконнику. Старый демонтируйте, даже если он достаточно широкий. Далее к этой стене пристройте либо часть будущей кухонной стенки в виде длинной тумбы, либо просто столешницу на лёгких кронштейнах. В обоих случаях за счёт глубины оконного проёма у вас увеличится рабочая или столовая площадь. Заниматься этим лучше после чистовой отделки стен, при этом отопительную батарею, которая обычно бывает под окном, лучше сместить так, чтобы она располагалась несколько в стороне. Зону готовки, если расширять вышеуказанным способом, лучше делать не слишком широкой, чтобы не загромождать и без того тесную кухню.

2
Выбираем вариант отделки – иллюзии объёма в быту

Известно, что светлые оттенки визуально раздвигают пространство. Конечно, это только так кажется, однако светлое помещение всегда кажется больше, и стены с потолком уже не создают впечатления тесноты. Точно также создают иллюзию простора зеркала, которым может найтись место и на кухне, в частности, при облицовке можно выбрать более дорогие наборы плитки, с зеркальными элементами. Алюминиевые полированные панели также прекрасно подойдут для этой цели. И, конечно, в подобном стиле может быть выдержана кухонная стенка, в частности, дверцы шкафчиков.

Маленькие кухни – используем ограниченное пространство эффективно

Очень многое зависит от идеи дизайна, а именно – ориентации обшивочных панелей. Если полосы или швы стыков пластиковых либо алюминиевых реек располагать горизонтально, вы создадите иллюзию более широкого помещения, если же вертикально – оно станет казаться выше. Можно комбинировать оба эффекта, используя их для разных стен. Отличным решением могут стать фотообои, которые не только создадут видимость простора, но и при тщательно подобранном рисунке создадут ощущение выхода в совершенно другой мир.

3
Особенности маленьких квартир – что нужно учесть при ремонте

Очень часто на кухнях в хрущевках внутренние перегородки между помещениями довольно тонкие, а зачастую и хрупкие. Затевая ремонт, заранее позаботьтесь об уголках для них, и, очистив поверхности от старых покрытий, укрепите стены. Только потом устанавливайте обрешётку или сетку под штукатурку и делайте черновой слой покрытия. Это крайне важно, потому что предстоит вешать шкафчики, вес которых будет довольно значительным после заполнения их посудой и продуктами. При этом желательно модули заказывать, а не покупать готовые, и отдавать предпочтение таким, высота у которых будет от середины стены до потолка.

Маленькие кухни – используем ограниченное пространство эффективно

Внимание, если на стене будет много шкафчиков, гипсокартон или пластик крайне нежелательны, даже если под них спрятать монтажные консоли. Ограничьтесь краской или моющимися обоями.

В панельной брежневке кухни тоже нередко могут оказаться очень неуютными. Чтобы исправить ситуацию, в самом начале ремонта обрабатываем все швы густым слоем олифы и заклеиваем затем гидроизоляцией. Таким образом, мы уберем много мостиков холода и не допустим проникновение в кухню сырости. Далее все стены следует покрыть тонкими планками обрешётки, хоть это и немного уменьшит площадь, а затем проложить промежутки теплоизоляцией. Останется только обшить поверхности пластиком либо алюминиевыми панелями, если же вы хотите облицовку керамической плиткой или камнем, то используйте для предварительной отделки влагостойкий гипсокартон.

В малогабаритных квартирах бывают низкие потолки, но если перекрытие выше 2,7 метров, вполне допускается выполнить обшивку панелями. При этом рекомендуется заранее протянуть проводку так, чтобы небольшие точечные светильники располагались строго над зоной готовки. Если в помещении останется место для обеденного стола, над ним лучше повесить небольшую люстру. Чтобы плафоны не покрывались копотью, позаботьтесь о том, чтобы кабель электросети был способен выдержать нагрузку вытяжки. Последнюю нужно выбирать из расчёта объёмов готовки, чтобы она справлялась с очисткой воздуха от чада и пара.

Заранее можно позаботиться о мебели-трансформере, которая будет неподвижно закреплена в тех или иных местах помещения. В частности, откидной столик как продолжение подоконника, станет отличным решением для обеденной зоны. Если помещение совсем маленькое, закупите в комплект к такому столу складные стулья или табуреты, их можно будет убирать в специальный шкафчик кухонной стенки. Очень интересным решением может стать варочная панель, выдвигающаяся из-под разделочной доски или из отделения стенки с откидной крышкой. Такое решение может сэкономить вам место, если некуда ставить большую плиту. Также выручит и встраиваемый духовой шкаф.

4
Дизайн – как добавить небольшому помещению уюта

Итак, мы уже говорили о том, что оформить маленькую кухню лучше в светлых тонах, теперь поговорим о красках и материалах. В качестве недорогого покрытия для пола подойдёт линолеум, причем его можно взять двух цветов, чтобы разделить помещение на рабочую и столовую зоны. При этом полы совершенно необязательно должны быть светлыми, можно сделать их коричневыми, цвета молочного шоколада, это создаст очень уютную атмосферу. С таким покрытием будет органично смотреться мебель белого или кремового цвета.

Можно выдержать столовую полностью в зелёных тонах. Тогда для напольного покрытия можно выбрать соответствующего колера бамбуковые полы. Это экологически чистый материал, который к тому же обладает высокими декоративными характеристиками. Столешницу в этом случае сделаем под зелёный мрамор, сочетание камня и дерева создаст обстановку, близкую к отдыху на природе. Очень хорошо будет при этом покрыть стены фотообоями с лесными или луговыми мотивами либо просто облицевать бирюзовой стеклянной плиткой. Стол для обеденной зоны тоже выбираем из зелёного стекла либо выполненный под мрамор. Следует отметить, что зелёный цвет способствует хорошему аппетиту.

Маленькие кухни – используем ограниченное пространство эффективно

Если сделать пищеблок полностью в бежевых тонах, то вечером при мягком свете точечных светильников он будет действительно по-домашнему уютным. К такой обстановке лучше всего подойдёт столик из тёмного стекла, лучше круглый. Вместо занавесок повесим римскую штору или узкие жалюзи с поперечными бамбуковыми планками светло-коричневого, близкого к бежевому, цвета. На такой кухне прекрасно будет смотреться натуральное дерево из пород с яркими, сочными оттенками древесины, например ольхи или ясеня. При этом стоит позаботиться о качественной вытяжке, чтобы жир и влага в процессе готовки не оседали на лакированных поверхностях.

И несколько важных замечаний об оформлении, в частности, о рисунках на обоях. Во-первых, они не должны быть аляповатыми, лучше, если это будет что-то нейтральное, повторяющийся штамп или простой узор. Во-вторых, рисунок обязательно должен быть мелким, крупные изображения на маленькой кухне создадут ощущение громоздкости. То же касается и пола с потолком, а также фартука: используйте мелкую кафельную плитку и узкие отделочные панели. Нежелательно задействовать крупные плафоны и люстры по вышеуказанной причине, лучше небольшие софиты или маленькие точечные светильники.

5
Создаем интерьер – полезные идеи для оптимизации пространства

Основа любой кухни, помимо варочной плиты и мойки – мебельная стенка, в крайнем случае – буфет и несколько подвесных шкафчиков с напольными тумбами. Существует несколько вариантов расположения меблировки в зоне готовки: круговая (по периметру), П-образная, Г-образная, линейная и островная. Первый тип для маленького помещения не подходит категорически, такой вариант расстановки шкафов и разделочных поверхностей наряду с крупной бытовой техникой вдоль всех стен займет все пространство. П-образный подходит далеко не всегда, в узкой и вытянутой не годится. Иногда ножкой такой буквы П может стать барная стойка, тогда кухонный блок займёт лишь половину помещения, оставив вторую часть для столовой. Кроме того, в качестве обеденного стола можно использовать и саму барную стойку, расширив её откидной вниз доской.

В идеале для маленькой кухни лучше использовать Г-образный гарнитур, он достаточно удобен для работы и позволит установить в специальные тумбы всю встраиваемую бытовую технику, включая посудомоечную машину. Найдётся место и для холодильника. При этом такая форма планировки идеально подойдет для классического треугольника перемещения между плитой, мойкой и холодильником, обеспечивающего оптимальные затраты времени и сил. Оставшейся площади вполне хватит для того, чтобы обозначить там зону столовой методом цветового зонирования или освещением. Впрочем, достаточно просто поставить обеденный стол и мягкий уголок, чтобы эта часть кухни стала уютным местом для отдыха.

Линейный вариант не так удобен, как Г-образный, поскольку всё движение хозяйки ограничивается шагами вправо и влево вдоль мебельной стенки. Зачастую это нерационально, но в узком помещении вдоль самой длинной стены удобнее сделать именно такую зону готовки. При этом холодильник можно попробовать поставить у противоположной стены, если там найдётся ниша, ограниченная вертикальной несущей балкой. Либо вдоль второй стены, напротив зоны готовки, делается узкая стойка, которая послужит вашей семье обеденным столом. В некоторых случаях комбинируются линейный и островной варианты, тогда с одной стороны располагается всё для приготовления пищи, а с противоположной расставляются стулья для её приёма. Но такое обустройство неудобно, поскольку, если что-то готовится, сидеть слишком близко к разогретой утвари не слишком приятно.

Маленькие кухни – используем ограниченное пространство эффективно

Отдельно стоит упомянуть круглый островной вариант. Сегодня такие кухонные блоки постепенно начинают приобретать популярность. Собственно говоря, это своеобразная колонна, которая имеет с боков небольшие вертикальные шкафы с узкими отделениями, а в центре – вращающийся модуль, в котором встроены мойка, варочная панель, духовой шкаф и часто посудомоечная машина. Это достаточно сложная конструкция, в частности требующая специфического подвода горячей и холодной воды. Газовая плита в таких случаях практически не используется, чаще отдается предпочтение электрической. Данный вариант отменно экономит пространство, но, с другой стороны, к нему надо привыкнуть, поскольку он ломает все привычные подходы к готовке, когда не мы ходим вдоль разделочной зоны, а она вращается перед нами.